中国移动建设“阳光厨房”,保障群众“舌尖上的安全”

aiti科技网 001编辑 2021-09-13 16:07:26
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  中国移动智慧家庭运营中心积极响应落实国家市场监督局关于建设“阳光厨房”的指导意见,协同浙江移动公司推进全省“阳光厨房”建设,助力提升网络餐饮行业社会满意度,推动形成健康规范、竞争有序的餐饮市场环境。

  可视大屏让“神秘后厨”变身“阳光厨房”

  “阳光厨房”依托中国移动移动看家数字智慧大屏实现可视化管理,通过系统实时统计、分析“阳光厨房”设备运行情况,管理者可以第一时间对突发情况做出应急处理。通过大屏直播,管理者和消费者可以直观地了解到后厨凉菜加工、切配烹饪、用具洗涤等操作过程,“神秘后厨”由此变为可视、可感、可知的“阳光厨房”。这将有效促使餐饮服务单位守法经营、诚信经营,保障消费者的监督权和知情权,从而助推餐饮服务行业健康发展,营造更加安全放心的消费环境。

  

 

  三方平台联动对接,促进网络餐饮管理升级

  “阳光厨房”以和家亲APP作为设备统一对接入口,视频能力开放对接饿了么、美团等第三方外卖平台,建立联动协作机制,消费者可在外卖平台实时查看后厨情况,实现外卖订餐“云监工”。

  同时,中国移动积极推进“阳光厨房”对接政府平台,完成视频推流、场景化告警推送及智能喊话等能力搭建。对接入政府平台的餐厅实行打分机制,干净卫生、规范操作的商家可获得更多订单量,有利于促进网络餐饮安全共治共管。

  安防业务+场景,保障群众“舌尖上的安全”

  “阳光厨房”以中国移动移动看家业务为依托,打造场景定制版硬件+业务权益,形成安防业务新触点。在业务发展的同时,有效助力餐饮卫生监管,引导消费者参与餐饮服务食品安全监督,最终实现政府倡导、餐饮服务单位自律和大众监督的社会共治格局。

  截至目前,“阳光厨房”已落地浙江全部地市,全省累计发展“阳光厨房”商户1.1万,计划2021年底覆盖全省10万商户,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

  

 

  后续,中国移动将继续秉持“以人民为中心”的发展思想,紧紧围绕政府战略部署,不断增强为民服务的责任意识,继续推进“明厨亮灶”行动,助力浙江省“阳光餐饮智慧监管”工作的开展,提高食品安全保障水平,营造安全放心的消费环境。